Bakin trik sa solju u ulju produžava svežinu i sprečava kvarenje. Jednostavno rešenje koje štedi novac i sprečava bacanje.
U vreme kada nije bilo frižidera ni hemijskih konzervansa, domaćice su morale da se snalaze. Jedan od trikova koji se prenosio s kolena na koleno bio je dodavanje soli u ulje. Da, obične kuhinjske soli.
Zašto se to radilo?
So je prirodni konzervans. Kada se doda u biljno ulje, posebno suncokretovo, pomaže da ono duže ostane sveže. Sprečava da ulje dobije onaj gorki, užegli ukus koji se javlja kada stoji predugo ili je loše zatvoreno.
Kako se koristi trik?
Ako ste kupili veću količinu ulja i nećete ga brzo potrošiti, sipajte prstohvat soli u bocu. Čuvajte je na suvom i hladnom mestu, dalje od svetlosti. So će usporiti kvarenje i sačuvati ukus.
Da li to i dalje ima smisla?
Danas se ulje pakuje u hermetički zatvorene boce, ali ako kupite više komada na akciji ili pravite zalihe ovaj trik može da vam sačuva novac i živce. Nema više iznenađenja kad otvorite bocu i osetite neprijatan miris.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com