Čaj pravimo sa ključalom vodom – a da li grešimo?

Iako mnogi to ne znaju, postoji ispravan i ispravan način pripreme čaja. Šta god da mu dodate – mleko, med i limun, cimet… morate znati da ga pripremite.

Profesionalni degustator hrane i pića Martin Isark rekao je da pri pravljenju čaja nikada ne treba koristiti ključalu vodu.

„Vreme je da zaboravimo taj mit. Veoma topla voda ubija ukuse čaja i zapravo ostaje suv ukus, uglavnom tanin“, kaže on.

On je objasnio da voda treba da bude najviše 80°C kako bi se osetili svi ukusi čaja.

Ranije se za pripremu koristila topla voda jer nije bila za piće, pa je kuvana da bi se ubile bakterije, prenosi The Sun.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.