Danas gotovo svi jaja kupujemo u prodavnicama, jer nekada ne stižemo do pijace od svih obaveza koje nam nameće savremeni način života.
Pa, opet, ni ona kupljena na pijaci nisu garancija da su potpuno domaća. Naime, prave, domaće kokoške treba da jedu biljnu hranu, uz malo koncentrata, te ječam, zob i pšenicu. Ono što iskusni uzgajivači kokošaka znaju svakako je to da se kokoškama ne sme davati ništa slano, jer onda nećete imati ni kokošku, ni jaje.
Tek je to garancija dobrog, domaćeg jajeta, koje se žuti kao dukat.
Ipak, u dane pred Vaskrs, mnogi se pitaju koja je jaja najbolje kupiti, a ima i onih koji gledaju od koje koke su jaja najjača.
Naime, veruje se da najjača jaja nosi posebna vrsta kokoške – misirka, ali da je do njih teško doći jer ih vrlo dobro krije.
