U trendu

Svi podgrevamo ovu hranu, a ne bismo smeli: Nalazi se na crnoj listi, bakterije prežive čak i kuvanje

Celer je odličan sastojak za supu, ali samo dok ga ne zagrejete. Sadrži nitrate koji nakon naknadnog zagrevanja postaju toksični i kancerogeni.

Spanać. Definitivno jedna od najzdravijih namirnica, ali nakon zagrevanja gubi sva dobra svojstva i može izazvati trovanje.

Pečurke sadrže dosta proteina, vitamina i aminokiselina, ali su teško svarljive. Ako ih konzumirate nakon podgrevanja, stvar će biti još gora: proteinski sastav pečuraka se menja i to će izazvati nadimanje.

Sasvim neočekivano, na crnoj listi se našao i krompir. Zagrejani krompir gubi ukus i može izazvati botulizam.

Jaja. Iako verovatno nikada niste podgrevali kajganu, trebalo bi da budete upozoreni da ne bi trebalo.

Piletina. Kao i kod pečuraka, proteini iz piletine menjaju svoj sastav kada se zagreju i veoma su teško svarljivi. Ostatke od ručka sa piletinom najbolje je konzumirati hladne ili komade mesa staviti u sendvič ili salatu.

Cvekla. Najzdravija je kada se jede sveža, a zagrevanje se ne preporučuje jer je puna nitrata.

Pirinač sadrži bakterije koje prežive čak i kuvanje, pa ga je najbolje konzumirati odmah nakon pripreme i ne jesti ga ni podgrejanog ni hladnog nekoliko sati kasnije.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar