Čišćenje ulja koje isprskalo šporet i sve oko njega posle prženja ribe nije lak posao. Na sreću, postoje sjajni trikovi koji će pomoći da se to ne desi ili bar da ulje prska u mnogo manjoj meri.
Umesto da, kao i obično, stavite tiganj na šporet da se zagreje, pa tek u vruć dodate ulje, a onda u vrelo ulje ribu ili nešto drugo što želite da ispržite, pre nego što spustite hranu u tako zagrejan tiganj, malo posolite ulje, piše „allrecipes“.
U vrelo ulje dodajte samo prstohvat soli, sačekajte da se rasprši, odnosno stvori mehuriće. Nemojte dodavati previše, jer ćete pokvariti ukus hrane.
Kako bi ulje manje prskalo, potpuno osušite povrće ili meso koje ćete pržiti tako što ćete ga obrisati papirnim ubrusom. Sadržaj vode u hrani koja se meša s vrelim uljem glavni je krivac za prskanje.
Pohovanje hrane takođe sprečava prskanje, jer brašno i prezle upiju višak tečnosti iz hrane pre nego što se spusti u vrelo ulje.
