Paradajz ima brojne zdravstvene prednosti. Bogat su izvor vitamina C, ฤime jaฤaju imunitet. Pored toga, moลพemo pronaฤi mnogo vitamina B i beta-karotena, koji smanjuje ลกtetne efekte slobodnih radikala. Likopen (prirodni pigment koji ih ฤini crvenim) prisutan u paradajzu je snaลพan antioksidans. Smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti. Tokom kuvanja, sadrลพaj likopena u paradajzu se poveฤava, pa ga proizvodi od paradajza sadrลพe mnogo viลกe od sveลพeg. Dnevnu potrebu za ovim sastojkom zadovoljiฤe jedan paradajz, ฤaลกa njihovog soka ili dve kaลกiฤice keฤapa, ali domaฤeg.
Tvrdnje da je moguฤe prepoznati genetski modifikovan paradajz na osnovu oznake, odnosno PLU koda koji poฤinje sa cifrom 8 proistekle su iz pogreลกnog tumaฤenja znaฤenja pojedinih PLU kodova.
PLU kodovi od 4 i 5 cifara za proizvode nasumiฤno se dodeljuju u okviru niza brojeva unutar serije 3000, 4000, 83000 i 84000. 83000 i 84000 ฤe biti dodeljeni nakon ลกto se iscrpe serije 3000 i 4000. Sam kod ne sadrลพi nikakvu informaciju. Na primer, nijedan broj u okviru ฤetvorocifrenog broja ne predstavlja niลกta posebno. ฤetvorocifreni kodovi su za konvencionalno uzgajane proizvode. Petocifreni kodovi koji koriste serije 3000 i 4000 koriste se za identifikaciju organskih proizvoda. Prefiks ‘9’ stavio bi se ispred ฤetvorocifrene konvencionalno uzgajane ลกifre za organske proizvode.
Tvrdnja o broju 8 koji navodno oznaฤava genetski modifikovane proizvode verovatno je nastala zbog PLU kodova koji su postojali ranije. Nekada je, naime, taj prefiks zaista oznaฤavao genetski modifikovane proizvode, ali on nikada nije koriลกฤen u maloprodaji.
U ovom ฤlanku ranije je objavljena netaฤna informacija da PLU kodovi na genetski modifikovanom paradajzu u prodavnicama poฤinju brojem osam.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com