Nemaฤkim restoranima i hotelima trenutno fali viลกe od 65.000 zaposlenih, informacija je udruลพenje ugostitelja Dehoga.
Nedostatak zaposlenih, prema istraลพivanjima koja se rade meseฤno, je stalna boljka branลกe, rekli su u udruลพenju za dpa.
โSavezna agencija za rad prijavila je 33.160 slobodnih radnih mesta u ugostiteljstvu za jun. Meฤutim, pretpostavljamo da je stvarna potraลพnja najmanje dvostruko veฤa, jer mnoge firme viลกe ne prijavljuju svoja slobodna radna mestaโ, rekla je Sandra Varden, struฤnjak za trลพiลกte rada iz Dehoge, a prenosi Poslovni.hr.
Vardenova je ukazala na brojke iz juna 2019. kada je prijavljeno skoro 40.000 slobodnih radnih mesta.
โA kao ลกto znamo, problem se od tada pogorลกao (u jeku pandemije),โ rekla je Vardenova.
โPosebno sada u sezoni godiลกnjih odmora i poveฤanog interesa za turistiฤke destinacije, potreba i dalje raste,โ rekla je ona.
U meฤuvremenu, gastronomski biznis nosio se sa situacijom kako je umeo. โIma objekata koji su zbog manjka zaposlenih prinuฤeni da skrate svoje radno vreme, zatvore odreฤenim danima ili ograniฤiti ponudu u jelovniku.โ
Neki restorani su poฤeli viลกe da uvode samoposluลพivanje.
Dehoga se nada da ฤe se brzo osetiti efekti zakona o struฤnoj radnoj snazi iz inostranstva i da ฤe izbeglice moฤi lakลกe do posla.
Pored toga, udruลพenje je pozvalo na kampanju za obuku iz viลกestrukih veลกtina i da se praktiฤne profesije i veลกtine viลกe cene.
U ugostiteljstvu se prosjeฤne plate kreฤu od 2.000 do 3.000 evra.
Evo primera proseฤnih plata u Nemaฤkoj za najฤeลกฤe pozicije u restoranima:
Konobar: do 3.750 evra
Kuvar: do 6.500 evra
Pekar: do 4.000 evra
Recepcioner: 1.700 evra
Event menadลพer: 3.500 evra
Radnici u ugostiteljstvu ฤesto imaju napojnicu i besplatan obrok tokom radnog vremena, a tu su i beneficije poput fleksibilnog radnog vremena i moguฤnosti napredovanja u karijeri.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.