Prepuno je otrova: Ni ne pomiĆĄljajte da pojedete jaje ako primetite ovu promenu na njemu
Jaja su, ne samo hrana za doruÄak, vecÌ i nezaobilazna namirnica u ishrani dece, kao ruÄak ili brza veÄera, za pripremu kaĆĄa i kao sastojak svih vrsta slatkih i slanih jela.
Neki smatraju da su jaja dobar oblik prevencije od razvoja bolesti jer jaÄaju imunoloĆĄki sastav koji se bori protiv virusa i infekcija. Mnogi tvrde kako svakodnevna konzumacija jaja nije zdrava, ipak, to nije istina. Jedina je istina da treba biti umeren.
Naime, jaja predstavljaju najÄeĆĄÄi oblik proteina (belance) koji je koristan za organizam i mrĆĄavljenje, a za normalan nivo holesterola ne biste smeli pojesti viĆĄe od dva jajeta dnevno – opasnosti holesterola se kriju u ĆŸumancima. Jaje sadrĆŸi oko 212 mg dobrog holesterola koji pomaĆŸe regulisati nivo onog loĆĄeg.
Ćœumance takoÄe sadrĆŸi puno luteina i zeaksantina, dva antioksidansa koji smanjuju rizik od makularne degeneracije. Jedite jaja i u starosti neÄete imati problema s vidom. No, ipak treba paziti da im nije istekao rok trajanja kako biste izbegli zdravstvene probleme. Upravo iz tog razloga Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA), savetuje da je potrebno zaĆĄtititi se i proveriti je li jaje pokvareno pre jela.
Evo ĆĄto Äe to otkriti da ih trebate baciti…
Promene boje belanaca
Ako je belance poprimilo nijansu perle ili ruĆŸiÄaste, bacite jaje odmah, savetuju struÄnjaci iz USDA-e. Promena u boji, koliko god suptilna bila, moĆŸe javljati da se radi o pokvarenoj namirnici izazvane bakterijom Pseudomonas, a ona je najÄeĆĄÄe odgovorna za kvarenje ove namirnice, ali i za trovanje hranom, kaĆŸu struÄnjaci.
,,Ova bakterija stvara pigment u belancu jajeta, pa ako primetite da belance nema vama poznatu boju, bacite ga“, savetuju struÄnjaci iz Centra za sigurnost.
Pseudomonas bakterija moĆŸe izazvati promene
Osim boja koje smo naveli, jedna studija tvrdi da ova bakterija uzrokuje i druge vidljive promene. Dakle, moĆŸe se raditi o promeni mirisa, a belance moĆŸe poprimiti i zelenkastu boju, piĆĄe Espreso.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.