Recept za tradicionalnu tursku kafu posvađao ljude na Fejsbuku, a sve zbog jednog neobičnog sastojka

Ispijanje kafe ujutru jedna je od navika koju praktikuju milioni ljudi širom sveta. Na našim prostorima najviše se pije takozvana domaća, ili turska kafa, a postupak pripreme uglavnom se sastoji od stavljanja vode u džezvu i dodavanja kafe kada voda proključa. Po želji neki dodaju šećer, mleko ili šlag, ali skoro niko se ne odlučuje da u svoj omiljeni jutarnji napitak doda so. Mada može da se dogodi da zbog pospanosti pomešamo ovaj začin sa šećerom, pa kafu zasolimo i naravno, moramo da kuvamo novu.

Ipak, čini se da je so i te kako može da poboljša ukus kafe jer, kako tvrde oni koji su probali, uklanja gorčinu iz kafe.

Na svom Fejbuk profilu Brightside je objavio fotografiju sa uputstvom kako se priprema tradicionalna turska kafa. Kako se vidi na ilustraciji, u džezvu se dodaju najpre šećer (ukoliko pijete slatku kafu), zatim mlevena kafa i na vrh kašičice soli, sve se dobro promeša, pa se dodaje se potrebna količina vode i sve se zatim zajedno zagreva do ključanja. Na kraju se kafa sipa u šoljicu i spremna je za posluživanje.

Očekivano, fotografija je izazvala mnogo polemike i mišljenja ljudi iz svih krajeva sveta koji su odmah u komentarima pisali da ova metoda nije ispravna, da se u kafu nipošto ne dodaje so, da je potrebno da voda prvo proključa pa da se dodaju ostali sastojci, da se kafa ne meša dok se kuva i mnogo drugih saveta i tradicija prisutnih kod kuvanja tradicionalne kafe.

Mnogi su pisali i o šaljivom običaju da devojka tokom prosidbe u kafu prosca, tajno dodaje so, kako bi ga testirala. Ako popije kafu bez da se požali, spreman je da bude uz svoju ženu i u dobru i u zlu.

Kako vi pripremate svoju kafu i da li dodajete so?

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.