Štrudlice sa orasima ili makom

Sastojci

300 grama brašna
150 grama margarina
30 grama šećera
malo soli
1 jaje
15 grama kvasca
2 kašike mleka
1 kocka šećera

Fil od oraha

300 grama mlevenih oraha

2 jajeta

150 grama šećera

kora od 1/2 limuna

3 kašike suvog grožđa

2 kašike ruma

Fil od maka

500 grama mlevenog maka

2 jajeta

150 grama šećera

kora od 1/2 limuna

2 kašike suvog grožđa

1 dl vrijućeg mleka

2 kašike ruma

Način pripreme

Kvasac rastopiti u mleku, dodati kocku šećera i ostaviti na toplo da uskisne. Na dasku prosejati brašno i dodati izrezan margarin, pa izmešati. Dodati šećer, so, jaje i uskisli kvasac. Brzo zamesiti glatko testo i ostaviti ga na hladnom mestu.

U međuvremenu napraviti fil. Kad fil bude gotov, testo podeliti na 3 dela. Svaki deo vrlo tanko razvaljati, pa ga nafilovati orasima ili makom i uviti kao rolat.

Štrudlice staviti u pleh (koji je prethodno dobro namašćen i pobrašnjen), svaku premazati razmućenim jajetom i peći na srednjoj temperaturi (150 stepeni) dok ne porumene. Pečene štrudlice malo ohladiti, pa ih izvaditi iz pleha i potpuno hladne (najbolje sledećeg dana) izrezati na tanke kolutiće.

Mikica, Novi Banovci

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.