Čokoladni rolat sa jagodama

Sastojci

Biskvit

  • 50 grama gotovog preliva za tortu
  • 120 grama mekog putera
  • 120 grama brašna
  • malo soli
  • 7 jaja
  • 150 grama šećera
  • 30 grama kakao praha

Fil

  • kesica želatina
  • 80 grama šećera
  • 300 grama pirea od jagoda
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 paketić vanilin šećera
  • 250 grama seckanih jagoda

Ukras

  • 10 polovina jagoda
  • 1 kašika seckanih pistaća
  • 1 kašika šećera u prahu

Način pripreme

Gotov preliv za tortu otopiti u činiji sa vrućom vodom, pa ga rashladiti. Kremasto umutiti puter s malo soli i dodati rastopljen preliv. Mešati dok se puter i preliv ne sjedine u penastu masu. Zagrejati rernu na 200 stepeni. U zamućenu masu postepeno dodavati žumanca. Belanca mutiti sa šećerom, pa ih sa brašnom i kakao prahom dodati u penastu masu. Naneti smesu na pleh obložen papirom i peći 10 minuta. Biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah ga smotati.

Pire od jagoda umutiti sa šećerom i želatinom pripremljenim prema uputstvu na kesici. U pire dodati pavlaku umućenu sa vanilin šećerom. Razmotani rolat namazati sa 3/4 fila, rasporediti komadiće jagoda i ponovo smotati. Hladiti oko 3 sata. Ukrasiti ostatkom fila, polovinama jagoda, pistaćima i prah šećerom.

3 komentara
  1. Anonimni

    Fotografija nema pojma. Uopšte se ne radi o tom kolacu. Ako se stavlja kakao u biskvit, on bi bio taman, a ne žut!

  2. Emilija Antić

    U bolje snadbevenim prodavnicama imate gotov preliv za torte.

  3. Dušica Cvetković

    Kolač mi se dopada, ali mi nije jasno kakav je to gotov preliv za tortu.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike