Sastojci (za 12 parฤadi)
Za biskvit
- 4 jajeta
- 125 g ลกeฤera
- malo soli
- 150 g braลกna
- ยฝ kaลกiฤice praลกka za pecivo
Za fil
- 100 g marcipan mase
- 2 kaลกike ลกeฤera u prahu
- 100 g medenjaka
- 250 g maskarpone sira
- 100 g jogurta
- kaลกika soka od limuna
- 400 ml pavlake
- 2 kesice uฤvrลกฤivaฤa za ลกlag
- 150 g ลกeฤera
- kaลกiฤica cimeta
Za dekoraciju
- 12 zvezdica od cimeta
- izrendana ฤokolada
- ลกeฤer i cimet u prahu
Naฤin pripreme
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Odvojiti belanca od ลพumanaca. ลฝumanca penasto umutiti sa kaลกikom mlake vode, pa dodati ลกeฤer. U belanca dodati so, pa ih ฤvrsto ulupati i dodati u ลพumanca. Dodati braลกno i praลกak za pecivo, pa zamesiti testo. Obloลพiti pleh (ร26 cm) masnim papirom, pa sipati masu i peฤi 25 minuta. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i preseฤi dva puta na tri jednaka dela.
Zamesiti marcipan i ลกeฤer u prahu, razvuฤi i obloลพiti biskvit.
Medenjake izmrviti. Pomeลกati maskarpone, jorugt i sok od limuna, pa dodati medenjake. Umutiti pavlaku sa uฤvrลกฤivaฤem, ลกeฤerom i cimetom, dodati u maskarpone.
Svaku koru premazati kremom, pa sloลพiti tortu i ivice premazati kremom. Hladiti 1 sat.
Proprลพite pa stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni 40 minuta. Posluลพite odmah.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com