Sastojci
- 1 manja glavica kiselog kupusa
- 1 ฤaลกa belog pasulja
- 3 glavice crnog luka
- biber, so
Naฤin pripreme
Od kupusa izdvojiti listove za sarme i filovati ih pasuljem. Pasulj prethodno ostaviti preko noฤi u hladnoj vodi. Sutradan ga skuvati (prvu vodu baciti), a potom ocediti, saฤuvati vodu od kuvanja, a pasulj dodati u proprลพen crni luk. Uvijati sarme, reฤati u tepsiju ili vatrostalnu posudu, po ฤijem dnu je nareฤano malo sitno iseckanog kupusa. Sarme odozgo preliti vodom u kojoj se pasulj kuvao i peฤi u rerni na srednjoj temperaturi (oko 200 stepeni) dok sva teฤnost ne ispari. Pred kraj sarme zaliti zaprลกkom od aleve paprike i belog luka.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com