Špageti karbonara s dimljenom pečenicom

Sastojci

  • pakovanje špageta (najbolje „barilla“)
  • 200 g dimljene pečenice
  • 1-2 slatke pavlake
  • bosiljak
  • maslinovo ulje
  • morska so

Način pripreme

Špagete se prokuvaju u vodi sa dodatkom maslinovog ulja i morsle soli, procede se i dodaju u pripremljen preliv.

Preliv: ugrejati malo maslinovog ulja u tiganju a zatim dodati pečenicu iseckanu na kockice, propržiti nekoliko mminuta, dok ne porumeni. Paziti da se ne prepeče, jer će biti previše tvrda. Kada porumeni, smanjiti temperaturu, dodati jednu do dve slatke pavlake i mešati nekoliko minuta, dok se ne zgusne. Pred kraj dodati bosiljak po ukusu. So se može dodati, ali najčešće ne mora, jer je pečenica dovoljno slana.

Vreme za pripremu: 15 minuta

(Ivan, Beograd)

spagetikarbonarakarbonare
Komentari (2)
Dodaj komentar
  • Vesna

    Karbonara se pravi sa slaninom i jajima. Pavlaka se ne stavlja.

  • Anonimni

    U receptu pise slatka pavlaka, ispravite, da se neka neiskusna domacica ne zezne