Gusti sok od kajsija

Sastojci

  •  5 kg oljuštenih i samlevenih kajsija
  • 12-15 litara vode
  • 1,5 kg šećera
  • 2-3 limontusa
  • 1 konzervans

Način pripreme

Kajsije oljuštiti i samleti, a zatim kuvati u 12-15 litara vode sve dok se masa ne sjedini. U to dodati 1,5 kg šećera i još malo prokuvati. Dodati 2-3 limontusa (po ukusu) i 1 konzervans.

Sipati u tople flaše, zatvoriti ih i uviti kao paradajz dok se ne ohlade.

(Nada Ivanović, Beograd)

kajsijesok
Komentari (6)
Dodaj komentar
  • Vera

    Konzervans a i limUntus su nezdravi i nepotrebni! Nikad ih ne koristim za zimnicu ili nesto drugo. Bitno je dobro skuvati ili pasterizovati sta se vec sprema.

  • Željka

    Previše vode, nema potrebe za konzervansom i zašto ljuštite kajsije? Kajsije samleti i pomešati sa šećerom i vodom (vode ide koliko i voća) i kuvati kao paradajz. Procediti, sipati u flaše koje se utople i ostave da se polako rashlade.

  • Nikolina Arsić

    Konzervans je nepotreban, a smatram da je jednostavnije i brže ako se kratko prokuvaju kajsije (izvade se koštice) pa se onda propasiraju.

  • Aurora Jovičić

    Gusti sok od kajsija je predivan, na isti način ga pravim već godinama.

  • Dragan Miljanić

    Jedino što kasnite par meseci sa ovim receptom. Kajsije smo već zaboravili!

  • Vesna Karaklajić

    Konzervans je apsolutno nepotreban!