Letnje pihtije

Sastojci

  • karfiol
  • graลกak
  • boranija
  • ลกargarepa
  • keleraba
  • 1 litar vode
  • 8 listiฤ‡a ลพelatina
  • so i biber u zrnu

Naฤin pripreme

Obariti povrฤ‡e u slanoj vodi, a zatim ga sitno naseckati. Na sredinu plitke ฤinije staviti cvetiฤ‡e od karfiola, okolo poreฤ‘ati boraniju, kelerabu, ลกargarepu i na kraju graลกak. U mlaku vodu u kojoj se povrฤ‡e barilo staviti kocku za supu, posoliti, pobiberiti, dodati vinsko sirฤ‡e i sve izmeลกati sa ลพelatinom. Preliti povrฤ‡e i staviti ga na hladno da se ลพelatin stegne. Pre sluลพenja, preruฤiti na tanjir, pazeฤ‡i da ostane oblik ฤinije.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com