Sastojci
- 1/2 kg brašna
- 300 ml vode (mlake)
- 1 kesica suvog kvasca (7 grama)
- 1/2 kašičice soli
- ulje za prženje
Način pripreme
Prosejano brašno pomešati s kvascem, dodati so, mlaku vodu i zamesiti testo malo ređe nego za hleb. Testo mesiti drvenom kašikom sve dok ne počne da se odvaja od zidova vanglice. Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste. U dublji sud staviti dosta ulja, zagrejati ga, smanjiti temperaturu i pržiti testo – mekike.
Ruke nakvasiti u vodi, od naraslog testa kidati parčiće (veličine male jabuke), razvući u željene oblike, staviti na zagrejano ulje i s obe strane pržiti 3-4 min. Pržene mekike izvaditi iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sir, kiselo mleko itd.
Preporučujemo
(Slađana, Novi Beograd)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Mekike su mmm… Upravo smo ih smazali. Samo bih preporučio duplu meru.
Recept je super.
Ovaj recept imam već duže vreme. Pravim ih često jer su odlične. Mogu se mazati sirom, džemom, kremom…
Ja ih zovem langosice, a više puta sam isprobala recept i svi su oduševljeni. Hvala za super recept.
Ja ih zovem mafiši ili lokumi, vrlo su ukusni, a i deca ih obožavaju!
Mekike su veoma ukusne i ostala sam bez teksta! Moja mama je po tom receptu juče pravila mekike, a danas, tj. u ovom momentu ja pravim i čekam da mi naraste testo. Hvala za slastan recept i kada se doda malo šećera, bude još bolji.
Na Kosovu se zovu uštipci. Recept je super. Pogodan je i za dane posta.