Salata od krompira i celera

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci

  • 1 kg dobro kuvanog krompira

  • so
  • 200 grama salame
  • 2 mandarine
  • 2 narandลพe
  • 2 glavice luka
  • 400 grama celera
  • 2 kaลกike ulja
  • 4 kaลกike voฤ‡nog sirฤ‡eta
  • 3 kaลกike majoneza
  • 1 kaลกika poluljutog senfa
  • 2-3 kaลกike konjaka
  • 1 slatka paprika
  • 1 vezica perลกun

Naฤin pripreme


U slanoj vodi kuvajte krompir oko 15-20 minuta, ocedite ga, oljuลกtite i ostavite da se ohladi. U meฤ‘uvremenu, salamu nareลพite na reลพnjeve. Jednu glavicu luka iseckajte sitno, celer nareลพite na komadiฤ‡e i kuvajte u kipuฤ‡oj slanoj vodi otprilike 2 minuta, pa ocedite.

Oljuลกtite mandarine i jednu narandลพu. Drugoj narandลพi iscedite sok. Krompir isecite na reลพnjeve. Luk proprลพite na vruฤ‡em ulju, razredite sirฤ‡etom i sokom od narandลพe, prokuvajte i zaฤinite. Pomeลกajte krompir, salamu, mandarine, usitnjene kriลกke jedne narandลพe i celer, pa prelijte vruฤ‡om marinadom i ostavite da stoji oko 30 minuta.

Pomeลกajte majonez i senf, zaฤinite konjakom i prelijte preko salate. Drugi luk isecite na kriลกke, uvaljajte u mlevenu papriku i zajedno s perลกunom pospite po salati.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com