Nezdrava i kalorična hrana iz frižidera

Svesni ste da se ne hranite zdravo kad god van kuće naručite picu sa puno sira i priloga, pljeskavicu sa prilozima ili dupli čizburger sa slaninom. Ali da li ste svesni nezdrave hrane u sopstvenom fižideru?
Većina ljudi osnovnom hranom svakodnevno unosi suvišne kalorije, natrijum, masnoće, aditive i šećere. Ovakva hrana dovodi do gojaznosti i povećava rizik od dijabetesa, raka i kardiovaskularnih bolesti.
Navodimo neke vrste namirnica koje bi trebalo da izbegavate u ishrani i ne bi trebalo da vam se nalaze na dohvat ruke u frižideru.
Preređeno meso
Suhomesnati proizvodi, salame i šunke veoma su nezdravi jer sadrže visok nivo natrijuma i masti kao i konzervanse poput nitrata. Prerađena mesa, tj. sva mesa koja su dimljena, začinjena i usoljena ili imaju veštačke aditive – povezuju se i sa rizikom od raka debelog creva. Određeni aditivi u prerađenim mesnim proizvodima pretvaraju se u mešavine koje mogu da izazovu rak.
Količine natrijuma u malim porcijama suhomesnatih proizvoda (u npr. pet komada salame) mogu da budu od 310 do 480 miligrama. Visok nivo natrijuma negativno utiče na krvni pritisak i veoma je često uzrok srčanih bolesti i šloga.
Šta treba jesti umesto suhomesnatih proizvoda? Sveže pečeno ćureće i pileće meso, kao i govedina i parčići čistog mesa mogu se staviti u sendviče. Ispecite meso sami ili nađite suhomesnate proizvode koji sadrže malo nitrata i natrijuma.
Viršle i kobasice
Viršle i kobasice takođe spadaju u prerađena mesa. Mnogi ljudi često konsumiraju viršle i kobasice zato što su jeftine i jednostavno i brzo se pripremaju za doručak i večeru. U viršlama i kobasicama ima mnogo natrijuma (520-680 miligrama u porciji od 60 grama) i masti (do 23 grama ukupne masti i 7 grama zasićenih masti).
Prerađeno meso može da se zameni mesom sa manje natrijuma, kao što je pečena piletina bez kožice, svinjski file ili pečena govedina, riba ili morski plodovi. Čak i grilovano povrće, pečurke, plavi paradajz ili pečena paprika mogu biti dovoljni za obrok.
Ukoliko ne možete bez kobasica i viršli, razmotrite manje masne opcije, bez nitrata. Tu spadaju ćureće kobasice i zamene na bazi soje. One možda nemaju manje natrijuma, ali bar imaju upola manje zasićenih masti.
Kremasti prelivi za salate
Razni sosevi veoma se često mogu naći u frižiderima jer se koriste za prelive.
Svake dve kašike sosa imaju oko 120 kalorija i 12 grama masti kao i 2,5 grama zasićenih masti i 380 miligrama natrijuma. Najstrašnije je u stvari što ljudi na salate stavljaju mnogo veće količine ovih preliva nego što je preporučeno. Dakle, stavljajte manje količine preliva na salatu i pronađite prelive sa manje kalorija.
Puter i margarin
Budući da su margarin i puter u veoma čvrstom stanju, to znači da sadrže veliku količinu zasićenih masti jer su zasićene masti ono što održava ovakve proizvode u čvrstom stanju na sobnoj temperaturi. Margarin sadrži i transmasti, iako postoje novije vrste u kojima ih nema.
U svakoj kašici margarina ima oko 100 kalorija i 11 grama masti. Maslac ima 7 grama zasićenih masti, dok ih u čvrstom margarinu ima oko 2 grama. Transmasti u ovakvim proizvodima ima od 1,5 do 2,5 grama po kašici.
Prelaskom na ulje od semenki grožđa ili maslinovo ulje prilikom kuvanja i pečenja smanjuje se unos transmasti, a povećava unos zdravijih mono i polinezasićenih masti. Ali ako su vam potrebne masti koje možete da razmažete ili stavite u jelo, probajte malo masne margarine bez transmasti i sa manje zasićenih masti. Ako možete da preživite sa maslacem, jedite ga istopljen. Tada se lakše razmazuje i ima manje kalorija i masti.
Zamrznuti pomfrit
Mala porcija polugotovog pomfrita (od oko 85 grama) sadrži 8 do 11 grama masti, oko 3 grama zasićenih masti, 350-540 miligrama natrijuma, a većina ljudi pojede duplo više od ovoga za jedan obrok. Najčešće greške su da se pomfrit jede u velikim količinama sa mnogo preliva, pa to onda bude jedna nezdrava kalorijska bomba.
Najbolje je zato jesti neprerađen krompir, kuvan ili pečen crveni krompir sa malo preliva, jer tu ima svih potrebnih hranljivih materija bez suvišnih masti i suvišnog natrijuma.
Saveti
Izbegavajte navedenu hranu koliko možete, a ako je već jedete, jedite je ređe i u manjim količinama.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

aditivimajonezsozasićene mastizdrava hranakalorijeKonzervansimasnoćenatrijum
Komentari (1)
Dodaj komentar
  • Branislava Borenović

    Zašto se dozvoljava da se ovako nezdrava, tj. štetna hrana prodaje za ljudsku ishranu?