Čokoladna čarolija za koju ne treba uključivati rernu, a gotova je za pola sata

Sirova hrana je nekuvana, nepečena, neprerađena. Namirnice se obrađuju isključivo mehanički (sečenje, blendiranje, miksovanje) i termički se obrađuju na temperaturi do 45 stepeni. Tako se jede izvorna sirova hrana puna vitamina, minerala, vlakana i ne uništavaju se enzimi koji su vrlo bitni za zdravlje našeg organizma.

Preći na ovakav način ishrane najlakše je ako jedete lokalno, sveže voće i povrće, orašaste plodove koji su vam dostupni, semenke poput suncokretovih i bundevinih, koristite maslinovo i bundevino ulje, jedete puno zelenog lisnatog povrća. Mi vam predlažemo da započnete s ovim famoznim kolačem jer odluka će biti lakša!

Kora:

2 šoljice badema

1 šoljica suvih smokava

3 kašike kakaa

zaslađivača po potrebi

Prvo sameljite bademe do brašna pa nakon toga dodajte ostale sastojke. Sastojke miksajte u blenderu ili seckalici. Kada smesu pritisnete rukama, a ona je ljepljiva i drži se zajedno, onda je savršena. Dobijenu koru raširite rukama po kalupu za kolač koji ste prethodno obložili prozirnom folijom, kako bi vam posle bilo lakše da kolač izvadite na tanjire.

Džem od šljiva:

1 šoljica suvih šljiva

1/2 šoljice vode

Sastojke zajedno miksajte u blenderu, pa dobijeni džem razmažite ravnomerno po kori.

Čokoladni preliv za vrh:

2 avokada

1 šoljica indijskih oraščića, namočenih u vodu 20 minuta, a zatim ispranih

3/4 šoljice kakao putera, otopljenog

1/4 šoljice kakao praha

1 šoljica urmi

1/4 šoljica vode

malo ekstrakta vanile

Sve sastojke izmiksajte u blenderu do glatkog čokoladnog krema. Premažite ravnomerno preko džema od šljiva. Gotov kolač ostavite u frižider i poslužite ga ohlađenog.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.