Sastojci
- 2 šoljice (kafene) mleka
- pola kocke kvasca
- 1 manja kašika šećera
- 2 jaja
- 2 šoljice zejtina
- 2 šoljice griza
- brašno
- orasi
- 400 grama šećera
- 700 ml vode
Način pripreme
U mleko dodati kvasac, šećer, malo brašna i ostaviti da odstoji 5 minuta. Posebno umutiti jaja i zejtin, pa sve to sastaviti u jednu smesu. Dodati griz i brašno po potrebi, rastanjiti testo oklagijom (debljine prsta) i vaditi okruglom modlom ili čašom.
Ređati u podmazan pleh i ostaviti da odstoji. Baklavice ispeći na 250 stepeni, pa preliti vrućim šerbetom. Kad baklavice odstoje, uvaljati ih, svaku posebno, u mlevene orahe (može i kokos).
(Dragana Kocić, Vlasotince)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com