Sastojci
Palačinke
- 100 grama putera
- 6 jaja
- 4 kašike kristal-šećera
- 4 kašike brašna
- 3 dl mleka
Krem
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 100 grama šećera
- 2 dl belog vina
Posipanje
- 50 grama šećera u prahu
- 2 štangle rendane čokolade
Način pripreme
Umutiti 100 grama putera sa 6 žumanaca, pa dodati 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, 3 dl mleka i sve dobro promešati. Ulupati sneg od 6 belanaca, sipati pripremljenu masu, malo posoliti i ponovo promešati. Palačinke peći kao i obično, ali samo sa jedne strane. Posudu za palačinke staviti na sud sa toplom vodom. Pečene palačinke ređati jednu preko druge, posipajući svaku rendanom čokoladom i šećerom u prahu. Umutiti jedno celo jaje i 2 žumanca sa 100 grama šećera, preliti sa 2 dl belog vina i kuvati na pari dok se ne zgusne. Palačinke prelivene kremom služiti kao tortu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com