Recept vrhunskog kuvara: Palačinke od krompira

Palačinke prste da poližete

Sastojci:
5 velikih krompira
1 crveni luk srednje veličine
100 aleve paprike brašna
1 jaje
ulje za prženje
pire od jabuke za posluživanje
pavlaka za serviranje
soli po ukusu
biber po ukusu.

Priprema:
Ocedite višak tečnosti iz luka i krompira
Oguljeni krompir narendajte, a luk iseckajte na tanke trakice. Malo posolite da izvučete vodu, pa ih prebacite na suvu, čistu krpu i iscedite višak tečnosti. Što više tečnosti iscedite, palačinke će biti hrskavije.

Dodajte ostale sastojke
Oceđeni luk i krompir prebacite u činiju, pa dodajte jaje, brašno, so i biber i dobro promešajte.

Zagrejati ulje
Zagrejte ulje za prženje u tiganju. Nakon što se ulje zagreje, dve kašike smese stavite na tiganj, poravnajte špatulom tako da liče na palačinke.

Pržite ih
Pržite ih sa svake strane po pet minuta, ili dok ne dobiju lepu zlatnu boju i postanu hrskave. Gotove palačinke stavite na papirni ubrus da upiju višak masnoće, prenosi Index.hr.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.