Baklava s kiselim mlekom

Sastojci

• 1 kg kora za baklavu

• 4 jaja
• 1,2 kg šećera
• 2 dl ulja
• 2 dl kiselog mleka
• 1 prašak za pecivo
• 400 grama mlevenih oraha
• 100 grama suvog grožđa
• vanilin šećer
• nekoliko kriški limuna

Način pripreme

Umutiti jaja, šećer, kiselo mleko, prašak za pecivo, mlevene orahe i suvo grožđe.

Podmazati pleh i ređati baklavu: staviti 2-3 kore, pa fil i tako dok se sve ne utroši; završiti korama. Iseći na kocke, premazati sa malo ulja i peći na 170-180 stepeni 1 sat, sve dok ne porumeni.

Vruću baklavu preliti vrućim šerbetom (1 kg šećera kuvati sa litrom vode nekoliko minuta), pa dodati kriške limuna i venilin šećer i još malo prokuvati. Prelivenu baklavu poklopiti ili uviti folijom, pa ostaviti da stoji sve dok se ne ohladi.

Milena Vlaović, Beograd

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.