Baklava s kiselim mlekom

Sastojci

  • 1 kg kora za baklavu

  • 4 jaja
  • 1,2 kg šećera
  • 2 dl ulja
  • 2 dl kiselog mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • 400 grama mlevenih oraha
  • 100 grama suvog grožđa
  • vanilin šećer
  • nekoliko kriški limuna

Način pripreme


Umutiti jaja, šećer, kiselo mleko, prašak za pecivo, mlevene orahe i suvo grožđe.

Podmazati pleh i ređati baklavu: staviti 2-3 kore, pa fil i tako dok se sve ne utroši; završiti korama. Iseći na kocke, premazati sa malo ulja i peći na 170-180 stepeni 1 sat, sve dok ne porumeni.

Vruću baklavu preliti vrućim šerbetom (1 kg šećera kuvati sa litrom vode nekoliko minuta), pa dodati kriške limuna i venilin šećer i još malo prokuvati. Prelivenu baklavu poklopiti ili uviti folijom, pa ostaviti da stoji sve dok se ne ohladi.

Milena Vlaović, Beograd

1 komentar
  1. Jordanka Mancevska

    Prekrasna baklava.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike