Jedini recept za pravu srpsku gibanicu

Potrebno je

500 gr gotovih kora

3 jaja

300 gr sira

1/2 praška za pecivo

70-100 ml ulja

200 ml jogurta

100 ml kisele vode

3-4 šake samo sira

Za preliv:

100 ml mleka

malo ulja

1 jaje

Priprema:

Izdrobiti sir, dodati jaja, jogurt, kiselu vodu ulje,i prašak za pecivo i sve izjednačiti.

Tepsiju 30×20 (može i veća) obložiti pekpairom (dno). Na dno raširiti dve kore i premazati uljem stranice kora vise preko tepsije.

Svaku koru blago umočiti u fil pa ređati u tepsiju jednu do druge. Tako i drugi red pa preko razbacati šaku čistog sira. Zatim treći red, opet umočiti kore.. I tako dok imate kora i fila.

Vratiti kore koje vise preko tepsije i pokriti sa dve kore i ušuškati. Iseći malo gibanicu na kocke.

Umutiti jaje dodati mleko i malo ulja. Preliti preko gibanice i peći oko 45 minuta na 210 C.

Seći toplu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.