Postupak pravljenja pite sa meso, na ove stvari obratite paÅŸnju
Dobro proprÅŸite govedinu â ovo je kljuÄno da obezbedite da vaÅ¡ fil ima bogat sloÅŸen ukus i tamno braon boju.
Najbolje je da fil bude hladan u frişideru kako se podloga za pitu ne bi pokvasila. Drugo, fil je još bolji sutradan!
Nemojte da bude premalo sosa. NeÅ¡to teÄnosti ispari dok se fil hladi i teÄnost se upija u koru pite. Kada otvorite pitu, ÅŸelite da fil curi i da bude fino i soÄno, a ne suvo.
Ne pravite pretanku koru za pitu â ako pravite svoje prhko testo, nemojte da bude previÅ¡e tanka podloga inaÄe cÌe se polomiti kada se pita uzme. JoÅ¡ uvek ukusno – ali veoma neuredno!