Pita kraljice Meri

Sastojci

• 250 grama lisnatog testa

• 60 grama džema od marelica
• 90 grama putera
• 70 grama šećera
• 4 lagano umućena jajeta
• narendana korica 1 narandže
• narendana kora 2 limuna
• 50 grama suvog grožđa
• 3 kašičice finog brašna

Način pripreme

Zagrejati rernu na 240 stepeni. Dublji kalup za voćne pite premazati puterom. Izravnati blok lisnatog testa u kalupu, a krajeve koji prelaze preko ruba kalupa odseći. Ostaviti testo da se hladi u frižideru oko 20 minuta. Izbušiti ga viljuškom i peći 10 minuta.

Izvaditi testo iz rerne i premazati ga džemom. Izmešati mikserom puter i šećer dok se ne dobije lagani krem. Dodati jaja, jedno po jedno, mešajući nakon svakog dodavanja. Dodati voće i brašno u krem, pa mešati najmanjom brzinom pola minuta. Ubaciti u ohlađeno testo i peći 10 minuta na 240 stepeni, a zatim smanjiti temperaturu na 210 stepeni i peći još 25 minuta.

Selma, Sarajevo

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.