Pita s makom

Sastojci

  • 3 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika mleka
  • 15 kašika ulja
  • 18 kašika brašna
  • pola praška za pecivo
  • kora od 1 limuna
  • 300 grama maka
  • mleko
  • šećer u kristalu
  • šećer u prahu

Način pripreme

Penasto umutiti 3 belanceta pa tome dodati 3 žumanceta, 15 kašika šećera, 15 kašika mleka, 15 kašika ulja i 18 kašika brašna pomešanih sa pola praška za pecivo i nastruganu koru od 1 limuna.
Smesu podeliti napola i prvu polovinu staviti u pleh („đuvečaru“) da se peče do pola.
Za to vreme samleti 300 grama maka, popariti ga vrelim mlekom i zašećeriti po ukusu.
Kada je kora upola pečena, premazati je makom i odozgo staviti drugu polovinu testa, pa dopeći. Kada je pečeno, posuti šećerom u prahu.

Zorica, Beograd

Napišite komentar