Ambasador rolat

>  –  

Sastojci


Testo

  • 5 jaja
  • 150 grama ลกeฤ‡era u prahu
  • 10 ml jake kafe
  • 4 kaลกike braลกna

    Nadev

  • 4 ลพumanca
  • 7 kaลกika ลกeฤ‡era
  • 4 kaลกike braลกna
  • 2,5 dl mleka
  • 140 grama maslaca
  • 200 grama sitno seckanih karamela, kandiranog voฤ‡a ili ลพele bombona
  • 1 tvrฤ‘a banana
  • 200 ml slatke pavlake

    Karamel

  • 100 grama ลกeฤ‡era
  • 15 ml jake kafe

    Naฤin pripreme


    Otopite ลกeฤ‡er na vatri sa 4 kaลกike vode i pustite da se karamelizuje. Dodajte mu kafu, dobro promeลกajte, pa na nauljenom papiru oblikujte ukrase od karamela i ostavite ih da se stvrdnu. Deo karamela ฤ‡ete usitniti i kasnije staviti u krem.

    Umutite ลพumanca sa ลกeฤ‡erom u prahu, umeลกajte u to kafu i braลกno, pa na kraju dodajte sneg od belanaca i u papirom obloลพenom limu veliฤine 33 x 23 cm pecite na 200 stepeni oko 10 minuta.

    Prekrijte peฤeno testo mokrom krpom, istresite ga na nju, prebacite na drugu krpu posutu ลกeฤ‡erom i urolajte.

    Za nadev umutite ลพumanca sa ลกeฤ‡erom, dodajte braลกno i skuvajte smesu u mleku. Dobro meลกajte i ohladite, pa dodajte penasto umuฤ‡eni maslac i ฤvrsto umuฤ‡eni ลกlag.

    Odvojte deo krema za ukraลกavanje, a u ostatak umeลกajte karamel, seckano voฤ‡e, ลพele bombone i bananu. Namaลพite testo kremom i ponovo urolajte, pospite ลกeฤ‡erom u prahu i ukrasite kremom i stvrdnutim karamelom.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com