Bajglice s makom

Sastojci

Testo

• 1 svež kvasac
• 1 dl mleka
• 450 grama mekog brašna
• 250 grama margarina
• 1 celo jaje
• 2 žumanceta
• 1 vanilin šećer

Fil

• 350 grama mlevenog maka
• 2 dl mleka
• 400 grama šećera
• strugana kora pola limuna
• 2 vanilin šećera
• 50 grama suvog grožđa
• šećer u prahu – za posipanje

Način pripreme

Obariti mleveni mak sa šećerom u 2 dl mleka. Dodati 2 vanilin šećera i struganu koru limina i ostaviti da se prohladi.
Sa uskislim kvasacem (sa 1 dl mleka) umesti testo s ostalim sastojcima. Testo ne kisne, već se odmah "radi". Podeliti ga u 3 jufke. Svaku razvaljati tanko, premazati nadevom, posuti malo suvog grožđa i umotati u štrudlu (bajglicu).
Tepsiju posuti samo malo brašnom. Peći odmah na 180 stepeni, oko 20-25 minuta. Prohlađeno posuti prah-šećerom.
Napomena: testo se najbolje razvlači na krpi posutoj brašnom!
Vreme pripreme: 60 minuta

(Katarina Suturović, Novi Sad)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.