Bečka sladoled torta

Sastojci

Kora

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • mleko za prelivanje

Fil

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • mleko
  • 2 margarina od po 250 grama
  • malo šećera u prahu
  • 4 štangle otopljene čokolade
  • šlag-pena za ukras

Način pripreme

Umutiti 10 belanaca i 10 kašika šećera, kao za patišpanj, pa dodati 10 kašika brašna i jedan prašak za pecivo.

Kada se kora ispeče, preliti je vrućim mlekom i podeliti na dva, ili eventualno na tri dela, tako da se dobiju 2 do 3 kore.

Za fil penasto umutiti 10 žumanaca (može i na pari) sa 10 kašika šećera. Skuvati 2 pudinga od vanile sa potrebnom količinom mleka. Kada se puding prohladi, pomešati ga sa žumancima.

Umutiti 2 margarina od po 250 grama sa malo šećera u prahu i u to dodati masu fila, pa sve dobro umutiti.

Podeliti fil na dva dela.Jedan deo ostaviti žut, a u drugi dodati 4 štangle otopljene čokolade. Preko prve kore staviti crni fil, pa zatim žuti, opet koru i ponoviti još jednom čitav postupak. Tortu ukrasiti šlagom.

(Violeta Gudžuganović, Beč)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.