Ananas torta s pudingom

Sastojci

Kora

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 9 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Fil

• 3 pudinga od vanile
• 1 litar mleka
• šećer po ukusu
• 1 margarin

Ostali sastojci

• 1 konzerva ananasa
• pekmez od kajsija (može i drugi)
• 2 šlaga

Način pripreme

Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Dodati 9 kašika brašna, prašak za pecivo i šne od 10 belanaca. Usuti u podmazan i brašnom posut pleh. Ispeći koru. Ispečenu koru premazati pekmezom i uviti u rolat.
Zakuvati tri pudinga u litru mleka. Zasladiti po ukusu i ostaviti da se ohladi. Ohlađenom pudingu dodati dobro umućen margarin. Dobro izmešati.
Rolat iseći na šnite debljine prsta.
Postupak filovanja
Kalup namazati margarinom. Na dno staviti jedan red isečenog rolata. Poprskati sokom od ananasa. Premazati filom. Staviti drugi red rolata (ponavljati dok ima materijala). Najčešće bude tri do četiri kore. Završiti rolatom. Ostaviti u frižideru da se malo stvrdne. Izvaditi iz kalupa (kalup ili šerpu u kojoj se nalazi torta staviti na blago zagrejanu ringlu šporeta, da bi se margarin kojim ste premazali kalup istopio; kad okrenete kalup, torta će lako iskliznuti na tacnu). Tortu premazati ulupanim šlagom.
Vreme pripreme: 30 minuta

(Milica Stepanov, Novi Sad)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.