Crna čokoladna torta

Kore

• 10 jaja
• 250 grama šećera
• 200 grama oraha
• 50 grama čokolade za kuvanje

Fil

• 5 jaja
• 200 grama šećera
• 50 grama čokolade za kuvanje
• 1 kesica vanilin šećera
• 250 grama putera

Ukrašavanje

• 200 grama šlaga
• 250 grama punjenih rolnica
• 100 grama malina
• 50 grama borovnica
• 30 grama čokoladnih mrvica

Način pripreme

Umutiti 10 žumanaca sa 250 grama šećera, dodati mlevene orahe i izrendanu čokoladu. Umutiti dobro 10 belanaca i dodati prethodnoj masi, polako mešajući, dok se masa ne izjednači.
Masu sipati u dobro podmazan okrugli pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 50 minuta. Torta je pečena kada ubodete testo čačkalicom i ona ostane suva. Pečenu tortu ohladiti i preseći napola.
Fil: kuvati na pari 5 jaja i 200 grama šećera, neprestano mešajući. Dodati omekšalu čokoladu i vanilin šećer. U prohlađeni fil mikserom umutiti puter.
Filovati tortu umućenim šlagom, a oko torte poređati punjene rolnice. Ukrasiti tortu čokoladnim mrvicama, malinama i borovnicama ili na drugi način.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.