Ova raskoลกna poslastica, bogata ฤokoladom i orasima, omiljena je na slavama i posebnim prilikama, a tradicionalni recept prenosi se generacijama jer svaki zalogaj donosi pravi uลพitak.
U ovom receptu saznaฤete kako da pripremite autentiฤnu Baron tortu, korak po korak, i impresionirate goste savrลกenim ukusom!
Sastojci za Baron tortu:
Kore:
8 belanaca
200 g ลกeฤera
200 g mlevenih oraha
2 kaลกike braลกna
Fil:
8 ลพumanaca
150 g ลกeฤera u prahu
150 g ฤokolade za kuvanje
200 g maslaca
Glazura:
100 g ฤokolade za kuvanje
2 kaลกike ulja
Priprema:
1. Priprema kora:
Zagrejte rernu na 180ยฐC. Umutite belanca sa ลกeฤerom dok ne postanu ฤvrst sneg. Dodajte orahe i braลกno, pa lagano promeลกajte. Smesu rasporedite u pleh obloลพen papirom za peฤenje i pecite oko 20 minuta. Ponovite postupak za svaku koru.
2. Priprema fila:
ลฝumanca umutite sa ลกeฤerom u prahu, zatim kuvajte na pari dok se smesa ne zgusne. Dodajte otopljenu ฤokoladu i meลกajte dok ne dobijete ujednaฤen fil. Ostavite fil da se ohladi, pa dodajte penasto umuฤen maslac i sve dobro sjedinite.
3. Sklapanje torte:
Na svaku koru nanesite fil, a zatim premaลพite celu tortu preostalim filom. Stavite tortu u friลพider da se fil stegne.
4. Glazura:
Otopite ฤokoladu sa uljem na pari i prelijte tortu. Ostavite da se ohladi i stegne pre sluลพenja.
Saveti za savrลกenstvo:
Baron torta je najbolja kada odstoji u friลพideru nekoliko sati ili preko noฤi, kako bi se svi ukusi proลพeli.
Pre serviranja, tortu moลพete ukrasiti mlevenim orasima ili rendanom ฤokoladom za dodatni efekat.
(Zadovoljna.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com