Vini Pu torta

Sastojci

Kora

• 6 komada jaja
• 6 kašika šećera
• 3 kašike zejtina
• 2 kašike kakaoa
• 6 kašika brašna
• prašak za pecivo

Prvi fil

• 300 grama mlevenog plazma keksa
• 175 grama putera
• 1 čaša soka od pomorandže
• 100 grama rendane čokolade

Drugi fil

• 900 grama jafa keksa
• 175 grama putera
• 300 grama mleka

Način pripreme

Kora se priprema tako što se prvo umute belanca, pa se postepeno dodaju žumanaca, šećer, zejtin i kakao. Brašno i prašak za pecivo sjediniti, pa postepeno dodavati u smesu. Najbolje je da se kora peče u prsten formi (četvrtastoj ili okrugloj), u koju će se posle dodavati filovi. Peći na 250 stepeni oko 20 minuta.
Koru preliti sa prokuvanih 250 grama vode i 300 grama šećera i ostaviti da se ohladi.
Prvi fil se priprema tako što se prvo umuti puter sasvim penasto, a zatim se dodaju ostali sastojci, plazma keks, sok i rendana čokolada.
Drugi fil se priprema tako što se jafa keks isecka na četvrtine i stavi u jednu dublju posudu. Mleko se prokuva i u njega se doda puter da se otopi. Vrelim mlekom preliti isečeni jafa keks i mutiti dok se ne dobije jednolična čokoladna masa.
U formu za tortu gde se već nalazi ohlađena kora dodati najpre plazma fil, pa zatim jafa fil i ostaviti da se stegne, a zatim ukrasiti po želji.

(Tanja, Beč)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.