Krompir s karijem i tikvicama

Sastojci

  • 500 grama manjih tikvica

  • 300 grama paradajza
  • 1 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike putera
  • 1 kašika kari začina
  • so, biber
  • kim po ukusu
  • 500 ml supe
  • 60 grama susama

Način pripreme


Dobro oprati i očistiti tikvice. Oprati paradajz, obrisati ga suvom krpicom i podeliti na osam delova. Oljuštiti i oprati krompir, pa ga grubo iseći na kockice. Oprati i oljuštiti crni i beli luk, a zatim iseći na fine delove.

Puter rastopiti i dobro zagrejati u tiganju, a zatim na njemu ispržiti isečen krompir. Dodati pripremljene tikvice i zajedno pržiti sve dok ne dobiju rumenu koru. Dodati iseckan beli i crni luk, sve zajedno propržiti i začiniti karijem, solju i biberom. Po ukusu i želji staviti kim. Dodati paradajz i supu, pa sve zajedno dinstati desetak minuta.

Susam ispržiti u tiganju bez dodatka ulja ili masti i sipati preko karija.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.