Lepinje pečene u tiganju i punjene spanaćem i feta sirom nikad niste spremali, imaju božanstven ukus (video)
Lepinje punjene spanaćem i feta sirom odlične su za bilo koje doba dana, a možete ih poneti i na posao.
Od lepinja u tiganju možete dobiti kompletan obrok ako im dodate nadev od spanaća i feta sira.
Recept je fantastičan, a lepinje se peku bez kapi ulja. Spanać se kombinuje sa prodinstanim lukom i izdrobljenim feta sirom. Testo za lepinje se brzo mesi, nema dugog čekanja da naraste, pa vam nije potrebno ni previše vremena za ovaj recept.
Sastojci:
Za testo:
- 375 g brašna
- 1 kašičica soli
- 180 ml mleka
- 80 ml vode
Za nadev:
- malo ulja
- 1 crni luk
- 400 g spanaća
- 300 g feta sira
- so po ukusu
- biber po ukusu
Priprema:
U posudu ubacite brašno i so, pa pomešajte. Dodajte mleko i vodu, pa zamesite testo. Premesite testo na radnoj površini posutoj brašnom oko 4-5 minuta, dok ne postane glatko. Ostavite u posudi testo, malo pospite brašnom, pa prekrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji dok pravite nadev.
U šerpu dodajte ulje, iseckan crni luk, pa prodinstajte. Ubacite spanać, pa mešajte i kuvajte dok se spanać fino ne sjedini sa lukom. Procedite višak tečnosti, pa iseckajte smesu sa spanaćem. Dodajte izdrobljen feta sir, pa dobro promešajte.
Testo malo premesite, pa podelite na 6 jednakih delova. Oblikujte svaki deo u lopticu, spljoštite rukama, pa oklagijom razvucite u veći krug. U svaku razvučenu lopticu ubacite po 2-3 kašike nadeva na jednoj strani, pa preklopite drugu ivicu.
Zagrejte veći tiganj na srednju temperaturu, pa pecite lepinje sa obe strane dok ne poprime zlatno-braon boju.
(Stil)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.