Ukus obara s nogu: Najnoviji hit na TikToku – krompir koji se priprema 15 sati
TikTok je prepun recepata, trikova za pripremu obroka i još mnogo toga, a ako ste uopšte upoznati s ovom korisnom društvenom mrežom, znate da jela koja uključuju krompir posebno prevladavaju. Tako je nedavno na TikToku postao viralan recept za 15-satni krompir.
@poppycooks Reply to @lfor05 The new and improved 15 HOUR POTATO recipe… ENJOY! 🤤🤤 #potatotiktok #heaven #potato #15hourpotato
Kao što mu samo ime govori, za pripremu ovog slanog jela potrebno je više od pola dana. Međutim, osim dužeg vremena, ovaj viralni recept poprilično je jednostavan za pripremu i ne zahteva puno posla.
Ovaj recept je prvi je put podelila krajem prošle godine britanska autorka i kuvarica Popi O’Tul, čiji je profil na TikToku @poppycooks. Međutim, recept nije postao viralan sve dok ga O’Tul nije ponovo objavila pre nekoliko meseci.
Kako napraviti 15-satni krompir?
Ključ 15-satnog krompira su tanke, kompaktne kriške krompira i dovoljno vremena za odmor u frižideru. Korišćenje različitih ulja, soli i začina tokom pripreme ovog jela izvrstan je i jednostavan način da ga prilagodite prema vašim željama.
Prema viralnom klipu, prvi korak u procesu pravljenja 15-satnog krompira je oljuštiti i tanko iseći otprilike šest krompira. Nakon što je krompir isečen kao za musaku, stavite kriške u posudu i prelijte ih s nekoliko kašičica pačje masti (može i neka druga) i prstohvatom soli.
Zatim kalup za hleb obložite papirom za pečenje i pažljivo poređajte kriške krompira jednu na drugu, dok ne popunite kalup i one ne budu stisnute. Na vrh stavite drugi komad papira za pečenje i pecite krompire u rerni na 120°C stepeni tri sata.
Stavite krompir u frižider preko noći
Nakon što se krompir malo ohladi, stavite knjige ili druge teške predmete na krompire i odložite u frižider na 12 sati. Cilj je da ti teški predmeti stisnu krompire da oni budu lepi i čvrsti.
Zatim izvadite krompire iz frižidera, izvadite ih iz kalupa i isecite ih vodoravno na komade širine otprilike 2,5 cm. Ako želite, možete ih iseći i na kockice. Pržite ovako isečene krompire na ulju na otprilike 190°C stepeni dok svaki komadić ne porumeni pa ih posolite.
Rezultat je hrskavi zalogaj od krompira koji je sličan pomfritu, ali bolji. Svaki komad ima brojne slojeve, što znači da je spolja deblji i hrskaviji od standardnog pomfrita, ali ipak ima mekanu unutrašnjost. Međutim, slično kao i pomfrit, 15-satni krompir možete jesti skoro s svačim, uključujući hamburgere, odreske, piletinu ili ribu.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.