Belo meso s peršunom, povrćem i pečurkama

Sastojci

  • 1 belo pileće meso
  • po jedan cukini, po dva šampinjona i dve bukovače
  • šargarepa
  • brokoli
  • karfiol
  • veza peršunovog lista
  • ruzmarin
  • so, biber

Način pripreme

Pileće belo meso iseći na četiri šnicle, pa ih tučkom za meso istanjiti. Soliti, biberiti i bogato posuti sitno iseckanim peršunovim listom. Šnicle urolati, pa u tiganju ispeći.
Usitnjeno povrće skuvati u slanoj vodi, a zatim na puteru propržiti. Očišćene i oprane pečurke takođe propržiti na puteru, pa začiniti  solju, biberom i ruzmarinom. Pileći rolat iseći ukoso na lepe režnjeve i servirati uz povrće i pečurke. Ukrasiti ruzmarinom.
Vreme pripreme: 90 minuta

Napišite komentar