Dagnje na buzaru (2)

Sastojci

  • dagnje
  • maslinovo ulje
  • biber
  • so
  • beli luk
  • peršun
  • mrvice
  • belo vino

Način pripreme

U šerpu staviti 3-4 supene kašike maslinovog ulja i krupno mlevenog bibera. Zagejati ulje na srednjoj temperaturi i, kad biber počne da se skuplja na sredini šerpe, dodati sitno iseckan beli luk, pa pržiti oko 30 sekundi. Dodati očišćene dagnje i 2 dl belog vina. Nakon 5-6 minuta, kad dagnje počnu da se otvaraju, dodati mrvice po želji (od količine mrvica zavisi gustina sosa) i sitno iseckan peršun. Dinstati još 3-4 minuta i servirati.
Goran, Edinburg

Napišite komentar