Dagnje s kobasicom

Sastojci

• oko 25 velikih dagnji

• 375 grama ljute kobasice
• 2 krompira
• 3 čena belog luka
• 125 ml riblje osnove za supu
• 4 kašike suvog šerija
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1/2 kašičice kima
• so i biber
• naseckan sveži korijander

Način pripreme

Krompir isecite na kockice i pržite na laganoj vatri 12-15 minuta, dok ne dobije zlatnožutu boju. Dodajte kobasice isečene na kolutove i beli luk, pa pržite neprestano mešajući oko 2 minuta.

Dodajte riblju osnovu za supu, šeri, očišćene dagnje, semenke kima, so i biber, poklopite i pustite da provri. Kuvajte, protresajući 8-10 minuta dok se dagnje ne otvore.

Odbacite dagnje koje se nisu otvorile. Premestite dagnje, krompir i kobasicu na velik tanjir i prelijte tečnošću u kojoj su se kuvali. Ukrasite korijanderom i poslužite toplo.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.