U trendu

Đuveč s ribom

Sastojci 

  • 4 fileta škarpine ili neke druge ribe
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kesa zamrznutog povrća za đuveč ili sveže povrće (šargarepa, peršun, celer, grašak, boranija, plavi paradajz…)
  • 1 paradajz
  • 2 manja krompira
  • 1-2 šoljice pirinča
  • biber, začin
  • ulje
  • seckan peršun

Način pripreme

Na ulju malo prodinstati sitno seckanu glavicu crnog luka, pa dodati povrće i tiho dinstati. Možete dodati i malo kukuruza šećerca. Kada je više od pola gotovo, dodati oljušten i na komade isečen paradajz, krupno isečen krompir i pirinač. Naliti vodom. Kada proključa, smanjiti temperaturu i kuvati desetak minuta uz povremeno mešanje. Dodati začin, biber po ukusu i seckan peršun.
Sve to presuti u vatrostalnu posudu za pečenje i preko đuveča poređati posoljene filete ribe. Malo ih utisnuti i sve zajedno staviti u zagrejanu rernu. Smanjiti temperaturu na 250 i peći dok riba, krompir i pirinač ne budu gotovi. Po potrebi, u toku pečenja doliti još malo vode.
Suzana, Priština

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike