Evo kako da ispohujete šnicle – postoje 2 načina, jedan od njih možda niste znali

Pohovane šnicle – evo u čemu je tajna najsavršenijih

Važno

Šnicle ne treba da pravite od mlevenog mesa, već od celog komada kvalitetnog mesa koje se izlupa na tanke komade. Šnicle ne smeju biti debele, jer se neće dobro ispržiti.

Možda najpoznatija šnicla je bečka šnicla. Razlika između bečke i ostalih šnicli je zapravo u načinu pohovanja.

Kako se pravilno pohuje šnicla?

Pripremite kvalitetno meso kako bi i sama šnicla bila takva. Najbolje šnicle dobijaju se od telećeg mesa, posebno od telećeg bifteka. Možete koristiti i pileće grudi ili ćureće grudi, zavisi volite li više piletinu, ćuretinu ili teletinu.

Postoje dva metoda pohovanja

Klasični metod pohovanja je francuski metod. Kod njega se meso uvalja prvo u brašno, zatim u jaja i prže se u vrelom ulju.

Kod bečkog načina pohovanja meso se prvo uvalja u brašno, zatim u jaje, nakon toga u prezle i onda se prži.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.