Goveđi ragu sa cveklom i slaninom

Sastojci

  • 500 grama junetine ili govedine
  • 75 grama slanine
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 200 grama luka
  • 500 grama cvekle
  • 1 kašičica običnog ulja
  • 1/2 kašičice kima
  • 7 dl belog vina
  • so i sveže mleveni biber
  • 1 dl pavlake

Način pripreme

Iseckati meso na kockice 3 x 3 cm, a slaninu na rezance. Iseći luk i cveklu na kocke 2 x 2 cm. Propržiti slaninu na ulju. Dodati meso i pržiti nekoliko minuta, pa dodati vino, cveklu i biber. Kuvati poklopljeno sat-sat i po, pa dodati so i pavlaku. Služiti s pireom kom je dodata mirođija, kapari i kora limuna.
Jovanka M, Kopenhagen

Napišite komentar