U trendu

Guska u testu

Sastojci

  • 1 guska (do 2 kg)

  • 400 grama brašna
  • 120 grama masti
  • 2 dl mleka
  • 10 grama kvasca
  • 1 dl ulja
  • so

Način pripreme


Kvasac razmutiti u mleku, pa zamesiti s brašnom i mašću i po želji posoliti. Testo razvući oklagijom na debljinu oko 0,5 cm; treba da bude dovoljno veliko da bi se njime obložila guska.

Očišćenu gusku posolite, stavite u duplju čistu staklenu flašu i zašijte otvor. Premažite gusku uljem, obložite je testom, stavite u pleh i pecite oko 1 sat. Kada testo porumeni, polako skinuti ispečeno testo, iseći gusku i na svako parče testa stavljati po parče mesa.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike