U trendu

Izvrstan prilog ili fina večera: Napravite pečeni pire krompir

Vreme je da isprobate pire krompir na malo drugačiji način. Ovaj recept izvrstan je ako volite eksperimentirati, a glavni sastojci koji ovom pireu daju izvanredan ukus su sir, pavlaka za kuvanje i slanina.

Sastojci:

1,8 kg krompira, oljuštenog i isečenog na četvrtine
8 kriški slanine, iseckane na komade od 2,5 cm
3/4 šoljice kisele pavlake
1/3 šoljice maslaca
2 kašike pavlake  za kuvanje
2 čena belog luka, mlevena
prstohvat soli
Sveže mljevenog crnog bibera po ukusu
1 cela šoljica plus 3/4 šoljice narendanog čedar sira
Seckani vlasac, za ukras

Priprema:

Zagrejte rernu na 175°C stepeni. U veliku šerpu dodajte krompir i prelijte s pet cm vode. Kuvajte dok krompir ne omekša i viljuška može lagano da prođe kroz njega, oko 15 do 20 minuta. Ocedite i vratite u šerpu.

U međuvremenu, u velikom tiganju na srednje jakoj vatri pecite slaninu dok ne postane hrskava, oko šest minuta. Ocedite je na tanjiru obloženom papirnatim ubrusom.

Napravite pire krompir i u njega dodajte jednu i 1/4 druge šoljice čedar sira, većinu slanine, kiselu pavlaku, maslac, pavlaku za kuvanje i beli luk i obilno začinite solju i biberom.

Premestite krompir u pleh i na vrh stavite preostali sir i pečenu slaninu. Pecite dok se čedar ne otopi, oko 15 minuta.

Ukrasite vlascem i poslužite.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pogledaj komentare (3)