Sastojci
- testo za lazanje (1-2 pakovanja)
- 1 litar mleka
- 4 kaลกike braลกna
- 1 pavlaka
- 1/2 kg mlevenog mesa (ili manje)
- 1 litar soka od paradajza
- 1 crni luk
- 300 grama sira (trapist)
- meลกani zaฤin
- origano
- biber
- 1 kesica parmezana
Naฤin pripreme
Beลกamel sos
U litar mleka skuvati 4 kaลกike braลกna (kao puding), dodati kaลกiฤicu meลกanog zaฤina i malo bibera. Ostaviti da se ohladi. Dodati 1 pavlaku i izmeลกati.
Crveni sos
Dobro izdinstati luk na malo ulja i vode. Dodati mleveno meso. Pri kraju dinstanja dodati meลกani zaฤin, origano, biber, sipati sok od paradajza i joลก malo dinstati.
U vrelu slanu vodu stavljati po 2-3 lazanje i kuvati po 3 minuta, pa reฤati na tacnu da se ocede.Tepsiju malo namazati uljem. Reฤati prvi sloj testa, tako da pokrije dno. Kaลกikom namazati sloj beลกamel sosa, pa sloj crvenog sosa. Na taj naฤin reฤati ukupno tri puta, a ฤetvrti put samo poreฤati testo i beลกamel sos.Zapeฤi u rerni oko pola sata. Izvaditi i posuti sa 300 grama narendanog sira, a zatim vratiti u rernu joลก 10 minuta. Sluลพiti kada se malo prohladi. Pre sluลพenja lazanje posuti parmezanom.
Zlata Babiฤ, Novi Sad
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com