Jednostavan recept koji osvaja ukusom i lakoćom pripreme.
Letnja musaka je savršen izbor za tople dane kada želite ukusan, ali lagan obrok. Ovaj recept kombinuje tanke kolutove krompira sa sočnim mlevenim mesom i aromatičnim začinima, a sve se završava kremastim prelivom od jaja, mleka i brašna.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 kg krompira,
- 500 g mlevenog mesa,
- 2 jaja,
- 1 čaša mleka,
- 1 kašika brašna,
- 1/2 crvenog luka,
- 2-3 čena belog luka,
- ulje,
- so,
- biber,
- crvena paprika,
- čili po želji.
Priprema:
Krompir se ljušti i seče na tanke kolutove, zatim se posoli i naulji. Luk se sitno secka i prži, dodaje se mleveno meso i začini. U podmazan pleh se ređaju slojevi krompira i mesa. Peče se 20 minuta na 200°C.
Zatim se priprema preliv od jaja, mleka i brašna, koji se sipa preko musake i vraća u rernu dok krompir ne omekša. Po želji se dodaje rendani sir na kraju, koji se otopi u toploj rerni.
Saveti:
Musaka se može poslužiti uz sezonsku salatu, a odlična je i hladna. Idealna je za porodični ručak ili laganu večeru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com