Makani murgi (piletina na puteru)

Sastojci

• 400 grama pilećeg filea
• 25 grama putera
• 2 čena izrendanog belog luka
• 1 srednji crni luk
• 1 cm izrendanog svežeg đumbira
• 1 crni kardamom (začin)
• 1 čajna kašičica cimeta (napomena: čajna je pola kafene)
• 1/3 narendanog muskatnog oraščića
• 1 čajna kašičica kima
• 3 karanfilića
• 1 kafena kašičica turmarika (začin koji daje žutu boju jelu, može se zameniti karijem)
• 7 zrna crnog bibera
• 1 kašičica paradajz-paste
• so po potrebi
• 1/2 litra vode

Način pripreme

Ovo je specijalitet indijske kuhinje. U šerpu (bolje je da bude plića, a šira) staviti puter da se istopi, dodati začine, mešati oko pola minuta i onda dodati beli i crni luk i đumbir. Kad se to proprži, dodati paradajz-pastu, tako da se napravi kao kaša. Dodati piletinu da se malo uprži i uvalja u začine i na kraju dodati vodu i ostaviti da se krčka, ako je potrebno dodati i više vode.
Ovo jelo se jede sa pirinčem pripremljenim na vodi ili sa indijskim hlebom nalik trotiljama, ali pripremljenim od crnog brašna. Odozgo se može posuti peršunovim listom.
Vreme pripreme: 20 minuta

(Drakulje Girl)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.