Medaljoni u sosu od kiselog mleka

Sastojci

• posniji komadi mesa
• brašno
• šolja kiselog mleka
• so, biber
• kiseli krastavčići

Način pripreme

Ovo je stari recept iz Srema. Za jelo su potrebni posniji komadi mesa, npr. junetina ili teletinina, ali isto tako poslužiće i kratke krmenadle odvojene od kostiju i isečene na medaljone.

Medaljone kratko zapeći na malo ulja, pa dodati malo vode i prodinstati.Kada voda ispari, u preostalu masnoću dodati kašiku brašna, prodinstati, skloniti sa vatre i dodati punu šolju kiselog mleka, so, biber i sitno seckane kisele krastavce. Preliti medaljone i služiti s barenim krompirom.

Tanja, Novi Sad

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.